自然派オーナーの暮らしが語る、リゾートのあり方

ペンション　コットンファーム　　部屋割り

客室・収容／　　７室・2１名　
特色：東京でのコック歴15年のオーナーが腕を振るうフランス料理が自慢。
　自家製のバターやジャム、シャーベット、なども好評。
オーナー：　水上　武史
tel　０１３６−５８−２２２７
fax　０１３６−５８−２２４７

ホームページ　http://www.cotton-farm.com/

---

カントリー　イン　ミルキーハウス　　部屋割り

客室・収容／　13室・55名　
特色：北海道が好きで移住したオーナーが、北海道の感動をあますことなく教えてくれる。　エンターテメントのメニューも充実。　　　オーナーは、大阪出身　　ミルキーな心温まる一晩を
オーナー：　西尾　康裕
tel　０１３６−５８−２２００
fax　０１３６−５８−２８７５

ホームページ　http://www.niseko-milky.com/

---

ペンション　Jazz倶楽部　　　　部屋割

客室・収容／9室・2３名　

特色：４０年も前の骨董的価値も高い往年の名器といわれる、
　　　オーディオから流れるＪＡＺＺサウンドは、吹き抜けのホールに心地　　　よく響く。食事は和洋どちらもメニューが 豊富で、手作り料理で、お　　　もてなし。オーナーの出身は、ニセコの連峰の反対側にある、歴史の　　　ある日本海に面した漁港、岩内　
オーナー：　飯島　捨嘉次（すてかじ）
tel　０１３６−５８−２２８８
fax　０１３６−５８−２２７８

ホームページ	http://www.niseko-ta.jp/resorts/stay/detail.php?id=9

---

ペンション 銀　世　界　　　部屋割

客室・収容／　6室　・　19名　

特色／　丁寧な和洋家庭料理が特長。　毎日のデザートとパンはすべて自家製。さいながらも落ちついた雰囲気。
　　オーナーは、線が太い、日本男児。　広々とした気持ちに、心がわやか
オーナー：　柴崎　長門
tel　０１３６−５８−２８２５
fax　０１３６−５８−２７２２

ホームページ	http://www.niseko-ta.jp/resorts/stay/detail.php?id=8

オーベルジュ・ド・ふらいぱん　　　　　 部屋割り

客室・収容／　8室　・　２1名　　

特色 ／　家族連れや女性グループに人気。　長年ホテルで、培ったフランス料理 で、ニセコの気候や風土を　食事に表現している。　　　　　　
修学旅行では、ボリュームのある洋食に、手作りのデザート！　心を込めて、つくっています
オーナー：　石川　正明
tel　０１３６−５８−２９３２
fax　０１３６−５８−２６２７

ホームページ	http://fryingpaan.com/

ンション　旅の宿　吟渓（ぎんけい） 部屋割　　

客室・収容／　　8室・20名

特色／　木のぬくもりが漂う落ち着きのあるホールが好評。
　　　　壁には、渓流好きのオーナーの友人が彫った木彫りの魚達が泳いでいる。　
料理は、旬の食材を使った料理。 オーナーは、転々と北海道を渡り歩いてきて、ニセコに落ち着いた人 　

オーナー：　中川　伸司
tel　０１３６−５８−２３２３
fax　０１３６−５８−２３２４

ホームページ	http://www.f2.dion.ne.jp/~ginkei/